Receta rápida y fácil. El pollo se cuece con vino tinto, cebolla y pasitas, dando como resultado una carne suave con un sabor ligeramente dulce.

Ingredientes

• Pechugas completas de Pollo
•  1 cucharada de aceite de oliva
• 3 Cebollas picadas en cuatro
• 1/2 taza vino blanco seco
• 2 cucharadas de perjil fresco picado
• 1/2 hoja de laurel
• 3/4 cucharada ajo en polvo
• 1 cucharadita de sal de dieta
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharada de pimienta
• 2 tazas de Zanahorias en ruedas
• 1 taza de Champiñones

Pasos

1. Dore el pollo en el aceite, es muy importante que las pechugas de pollo estén cortado a la mitad, sin piel ni grasa.
2. Deseche el exceso de grasa.
3. Añada el resto de los ingredientes a la satén.
4. Tape y cocine a fuego lento por 35 minutos o hasta que el pollo este tierno. Importante que vaya removiendo el pollo al vino de vez en cuando para que se haga por todos lados.
5. Destape y cocine hasta que este espeso. Puede presentar el pollo al vino con un poco de arroz blanco o con unas verduras crujientes.